SENEGAL - OSTREICULTURE EN BASSE CASAMANCE
Senegal, Cachouane (Cachiouane ou Kachiouane) en basse Casamance, region de Ziguinchor, le 28 fevrier 2017. Cueillette des huîtres de palétuviers sur les racines de la mangrove. Les huîtres sont séchées et fumées puis autoconsommées, échangées ou vendues sur place, à Ziguinchor et à Dakar. Une activité dynamique qui est menacée par la dégradation de la mangrove et l'exode rural. Des nouvelles pratiques agricoles tentent d?enrayer le déclin de cette forêt amphibie, victime de la surexploitation et du changement climatique.
SENEGAL - OSTREICULTURE IN LOW CASAMANCE
Senegal, Cachouane (Cachiouane or Kachiouane) in lower Casamance, Ziguinchor region, February 28, 2017. Picking mangrove oysters on the roots of the mangrove. The oysters are dried and smoked and then consumed, exchanged or sold locally, in Ziguinchor and Dakar. This dynamic activity is threatened by the degradation of the mangrove and the rural exodus. New agricultural practices are trying to halt the decline of this amphibious forest, a victim of overexploitation and climate change.
