Distillerie des Aravis / LES NOUVEAUX ARTISANS
EPISODE 1 : Depuis plus d'un an, Romain et sa soeur Sarah redonnent vie à la Distillerie des Aravis. Cet établissement historique de La Clusaz, fondée par le Père Mathieu en 1876, est connue pour la production d'un célèbre alcool des Alpes : le génépi.
A la suite de grandes études de commerce à Lyon et après des débuts frustrants dans la vie active, les deux natifs d'Ardèche troquent la chemise blanche contre la veste d'atelier. En janvier 2020, ils décident de racheter un fonds de commerce mis aux enchères après une liquidation judiciaire. Ce changement de cap est un pari de taille. Au-delà de l'intégration à la vie montagnarde, il leur faut réhabiliter un lieu sali par le temps, trouver un cultivateur de confiance en Italie et trouver leurs marques dans la conception du produit et ses dosages.
Tout cela en période de crise sanitaire. Même si cette dernière a plutôt un impact positif sur leur résultat : les vacanciers ne pouvant plus profiter des remontées mécaniques, ils s'orientent naturellement vers la visite gratuite de la distillerie qui se termine par une dégustation, une aubaine pour Romain et Sarah en cette période difficile.
LES NOUVEAUX ARTISANS
Ils sont boulanger, distillateur, berger, mécanicien, ostréiculteur, producteur de vin ou céramiste. Ils ont décidé de suivre leur rêve d'enfance ou tout simplement de se reconvertir dans un métier manuel. Diplômés en Etudes Supérieures, ils ont longtemps exercé une activité en entreprise pour finalement changer de cap. De la simple prise de conscience au burn-out, les personnages rencontrés entament une quête de sens en se rapprochant de l'humain et cherchent un nouvel épanouissement personnel loin des « open spaces ».
« Les Nouveaux Artisans » est une série de portraits atypiques, ceux de jeunes actifs refusant le désenchantement et la pression corporate pour pleinement vivre de leur passion, perpétuer un savoir-faire, une tradition.
Note sur l'auteur : Théo Saffroy est diplômé d'une école de commerce. Après avoir travaillé dans l'univers des Télécoms, des Spiritueux et de la Publicité, il décide en 2016 de tout arrêter pour partir à moto en Amérique du Sud durant huit mois. Il parcoure 25 000 km, traverse 8 pays et documente en photo et vidéo les communautés natives du continent. Un voyage initiatique et un déclic, celui de devenir photographe. Aujourd'hui il part à la rencontre de ses homologues qui travaillent avec leur mains, aime perfectionner, répéter le geste et surtout le partager avec les gens.
Aravis Distillery / THE NEW CRAFTSMEN
For more than a year, Romain and his sister Sarah have been reviving the Aravis Distillery. This historic establishment in La Clusaz, founded by Father Mathieu in 1876, is known for the production of a famous alcohol from the Alps: génépi.
After studying business in Lyon and after a frustrating start in working life, the two Ardèche natives exchanged the white shirt for the workshop jacket. In January 2020, they decided to buy back a business that had been auctioned off after a judicial liquidation. This change of course is a major gamble. Beyond integration into mountain life, they had to rehabilitate a place soiled by time, find a trusted farmer in Italy and find their marks in the design of the product and its dosage.
All this in times of health crisis. Even if the latter has a positive impact on their results: holidaymakers can no longer take advantage of the ski lifts, they naturally turn to the free visit of the distillery which ends with a tasting, a godsend for Romain and Sarah in these difficult times.
THE NEW CRAFTSMEN
They are bakers, distillers, shepherds, mechanics, oyster farmers, wine producers or ceramists. They have decided to follow their childhood dream or simply to retrain in a manual profession. Graduates in Higher Education, they have been working for a long time in a company to finally change course. From the simple awareness to the burn-out, the characters we meet start a quest for meaning by getting closer to the human being and looking for a new personal fulfillment far from the "open spaces".
"The New Artisans" is a series of atypical portraits of young working people who refuse to be disillusioned or to be pressured by the corporate world in order to make a living from their passion, to perpetuate a know-how, a tradition.
Note on the author: Théo Saffroy is a graduate of a business school. After working in the world of Telecoms, Spirits and Advertising, he decided in 2016 to stop everything to go on a motorcycle trip to South America for eight months. He travels 25,000 km, crossing 8 countries and documenting in photos and video the native communities of the continent. An initiatory journey and a trigger, that of becoming a photographer. Today he goes to meet his counterparts who work with their hands, likes to perfect, repeat the gesture and especially share it with people.
