Culture du safran sur les toits de Paris
Depuis 2018, les quatre soeurs de la famille du Bessey, cultivent du safran sur les toits de Paris et plus récemment Montrouge et Lyon. Ce projet d?agriculture urbaine est né fin 2017 et a été présenté à Parisculteurs en 2018. Il a été lauréat, ce qui a permis aux quatre fondatrices de trouver une surface à exploiter. La première safranière a été plantée sur le toit terrasse du Monoprix de la rue Daviel dans le 13ème arrondissement de Paris. La première année, sur cette surface avoisinant les 1800m2, elles ont planté près de 35000 bulbes en septembre et ont pu débuté la récolte en octobre. Leur première production leur a permis de récolter 300g de safran.
Saffron cultivation on the roofs of Paris
Since 2018, the four sisters of the du Bessey family, have been growing saffron on the rooftops of Paris and more recently Montrouge and Lyon. This urban agriculture project was born at the end of 2017 and was presented at Parisculteurs in 2018. It was a winner, which allowed the four founders to find a surface to exploit. The first saffron farm was planted on the roof terrace of the Monoprix on rue Daviel in the 13th arrondissement of Paris. The first year, on this surface close to 1800m2, they planted nearly 35000 bulbs in September and could begin the harvest in October. Their first production allowed them to harvest 300g of saffron.
