Paysans des rues #5 - Amsterdam
Né à New York et au Canada, le mouvement citoyen des jardins partagés et de l'agriculture urbaine propose aux habitants de produire eux-mêmes des fruits et légumes.
Par ailleurs, l'objectif n'est pas uniquement productif car, derrière ce mouvement, on retrouve un réel intérêt social et pédagogique. En effet, dans un monde où la population urbaine ne cesse de croitre, il s'avère nécessaire pour l'avenir de faire prendre conscience aux habitants des enjeux du foncier et de l'agriculture. Créer un lien à la terre en utilisant des techniques à la fois naturelles et modernes permet de se questionner sur nos modes de productions agricoles. D'où vient ma nourriture? Que vais-je trouver dans mon assiette?
Ce mouvement a également pour vocation de nouer des relations de voisinage. Pendant les moments de jardinage, on échange sur la vie du quartier et on se quitte rarement sans avoir partagé un gouter.
Il s'étend aujourd'hui dans le monde entier et nottament à Amsterdam relaté à travers quatre exemples.
Le premier est le classique jardin collectif utilitaire néerlandais du quartier nord de la ville qui s'appelle Tuinpark De Bongerd.
Le second exemple est l'entreprise GROWx qui a mis en place une ferme verticale efficace, entièrement robotisee et pilotée par l'intelligence artificielle. Il s'agit de micro-pousses et d'aromates, principalement pour les grands restaurants de la ville.
En troisième, Anna's Tuin & Ruigte, un projet de permaculture de plus d'un hectare dans le parc scientifique d'Amsterdam. Ils experimentent une production alimentaire durable à travers une foret alimentaire et un potager. L'objectif est d'accroitre la biodiversite, l'éducation, la recherche et l'engagement social.
Pour terminer, de Stadsgroenteboeren, qui cultive plus de 60 légumes différents et plus de 15 herbes pour la communauté locale. Ils parviennent à produire une quantité considérable de nourriture en utilisant des techniques bio-intensives : compost, engrais verts et autres méthodes inspirées par la nature.
Urban Farming #5 - Amsterdam
Born in New York and Canada, the citizen's movement of shared gardens and urban agriculture proposes that inhabitants produce fruit and vegetables themselves.
Moreover, the objective is not only productive because, behind this movement, there is a real social and educational interest. Indeed, in a world where the urban population is constantly growing, it is necessary for the future to make inhabitants aware of the issues surrounding land and agriculture. Creating a link to the land using both natural and modern techniques allows us to question our agricultural production methods. Where does my food come from? What will I find on my plate?
This movement also aims to build neighbourhood relationships. During the gardening sessions, people talk about life in the neighbourhood and rarely leave without sharing a snack.
It is now spreading all over the world, and in particular in Amsterdam, which is described in four examples.
The first is the classic Dutch community garden in the northern part of the city called Tuinpark De Bongerd.
The second example is the GROWx company, which has set up an efficient, fully robotised vertical farm controlled by artificial intelligence. It deals with microgreens and herbs, mainly for the city's large restaurants.
Thirdly, Anna's Tuin & Ruigte, a permaculture project of more than one hectare in the Amsterdam Science Park. They are experimenting with sustainable food production through a food forest and a vegetable garden. The aim is to increase biodiversity, education, research and social engagement.
Finally, the Stadsgroenteboeren, which grows more than 60 different vegetables and more than 15 herbs for the local community. They manage to produce a considerable amount of food by using bio-intensive techniques: compost, green manure and other methods inspired by nature.
