A Marseille, l'art culinaire du wagashi japonais avec Masami Takenouchi
En ce début de printemps, c’est la période de ces petites pâtisseries japonaises traditionnelles, qui se dégustent pendant la cérémonie du thé. Reconnaissables aux grandes feuilles de cerisier qui les enveloppent, ces bijoux sucrés sont le résultat d’un long travail d’orfèvre.
In Marseille, the culinary art of Japanese wagashi with Masami Takenouchi
At the beginning of spring, it is the time of these small traditional Japanese pastries, which are enjoyed during the tea ceremony. Recognizable with the large cherry leaves that wrap around them, these sweet jewels are the result of a long work of goldsmith.
