Portrait - Producteurs de vin nature au pied du volcan Etna
En 2021, Romain et Ginger ont tourné une page radicale de leur vie. Animés par un désir d’aventure et de découverte, ils voulaient parcourir le monde à la rencontre des volcans. Mais leur premier arrêt, l’Etna, les a conquis. Ils ont quitté Paris pour s’installer à Randazzo, sur les pentes nord du géant sicilien, avec leurs deux jeunes enfants.
Leur objectif ? Faire du vin naturel, en symbiose avec la nature. Le vin naturel, qui connaît un essor significatif en Sicile, s’inscrit dans une philosophie de production respectueuse de l’environnement : pas d’additifs chimiques, des levures indigènes, et une intervention minimale en cave.
En Sicile, cette approche est particulièrement pertinente, car l’île bénéficie d’une diversité climatique et géologique unique. Avec ses sols volcaniques, ses vents marins, et son ensoleillement généreux, la région offre des conditions idéales pour produire des vins authentiques qui reflètent leur terroir.
Entre oliviers centenaires, arbres fruitiers et vignes pré-phylloxéra, cet endroit, où l’hiver est neigeux et l’été brûlant, est devenu leur laboratoire agricole. Romain et Ginger s’inspirent de cette riche tradition sicilienne tout en adoptant des pratiques modernes favorisant la biodiversité et l’équilibre écologique.
Leur vision ? Laisser la nature s’exprimer, favoriser la biodiversité et créer un vin véritablement vivant. C’est au pied de l’Etna qu’ils ont trouvé leur volcan et leur équilibre. Ce choix les place aussi dans un mouvement plus large, où la Sicile émerge comme l’une des régions phares de la production de vin naturel, attirant des producteurs et des amateurs du monde entier.
Rencontre avec un couple inspirant en pleine récolte des olives.
Portrait - Natural wine producers at the foot of Etna volcano
In 2021, Romain and Ginger turned a radical page in their lives. Driven by a desire for adventure and discovery, they wanted to travel the world to meet volcanoes. But their first stop, Mount Etna, won them over. They left Paris to settle in Randazzo, on the northern slopes of the Sicilian giant, with their two young children.
Their goal? To make natural wine, in symbiosis with nature. Natural wine, which is enjoying significant growth in Sicily, is part of a production philosophy that respects the environment: no chemical additives, indigenous yeasts, and minimal intervention in the cellar.
In Sicily, this approach is particularly relevant, as the island benefits from a unique climatic and geological diversity. With its volcanic soils, sea breezes and generous sunshine, the region offers ideal conditions for producing authentic wines that reflect their terroir.
Between century-old olive trees, fruit trees and pre-phylloxera vines, this place, where winters are snowy and summers scorching, has become their agricultural laboratory. Romain and Ginger draw their inspiration from this rich Sicilian tradition, while adopting modern practices that promote biodiversity and ecological balance.
Their vision? To let nature express itself, encourage biodiversity and create a truly living wine. It is at the foot of Mount Etna that they have found their volcano and their balance. This choice also places them in a wider movement, with Sicily emerging as one of the leading regions for natural wine production, attracting producers and enthusiasts from all over the world.
Meet an inspiring couple in the middle of the olive harvest.
