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Dans l'univers de Christophe Hay, chef passionné par son terroir
Dans l"univers de Christophe Hay, chef doublement étoilé de La Maison d'à Côté, à Montlivault, à la découverte de son amour pour les terres de son enfance. De son potager aux fôrets de Chambord et de Crouy-sur-Cosson, en passant par la ferme familiale, il reste proche des richesses que lui offrent sa région tout autant que de ses producteurs.
In the world of Christophe Hay, a chef with a passion for his terroir
In the world of Christophe Hay, double starred chef of La Maison d'à Côté, in Montlivault, discovering his love for the land of his childhood. From his vegetable garden to the forests of Chambord and Crouy-sur-Cosson, via the family farm, he remains close to the riches offered by his region as well as its producers.
