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France - Voyage dans les vallées perdues des Pyrénées (Part. 2) - Balaguères / Ariège
Dans les Pyrénées Ariégeoises, tout près de St Girons, la petite vallée de Balaguères reste à l'abri des circuits touristiques. Sur les 75 habitants de cette vallée quasiment intégralement classée Natura 2000, 14 sont exploitants agricoles. Ils se sont tous engagés à adopter des pratiques respectueuses de l'environnement afin de respecter et favoriser la biodiversité.
Ici les vaches trouvent dans des prairies grasses et fleuries une nourriture saine et variée, qui donne un gage de qualité à la viande produite puis distribuée la plupart du temps en circuit court.
Dans les 5 années à venir, 5 ou 6 de ces éleveurs doivent prendre leur retraite et l'enjeu de la commune est de trouver des repreneurs capables de maintenir la dynamique de l'activité en place actuellement.
France - Travel in the lost valleys of the Pyrénées (Part. 2) - Balaguères / Ariège
In the Ariege Pyrenées, near St Girons, the small valley of Balaguères remains sheltered from tourist circuits. Out of the 75 inhabitants of this valley almost entirely classified Natura 2000, 14 are farmers. They are all committed to adopting environmentally friendly practices in order to respect and promote biodiversity.
Here the cows find a healthy and varied diet in rich and flowery meadows, which gives a guarantee of quality to the meat produced and then distributed most of the time in short circuits.
In the next 5 years, 5 or 6 of these breeders are due to retire and the challenge for the commune is to find buyers capable of maintaining the dynamics of the activity currently in place.
