A la ferme avec un producteur de fromage de chèvre
Entre février et août Lucas produit du fromage de chèvres à partir d'une vingtaine de chèvres qu'il élève dans les Vosges. Son ambition, produire un fromage local pour une consommation locale mais tout en ayant une démarche respectueuse du rythme des animaux et de leur bien-être.
On the farm with a goat cheese producer
Between February and August Lucas produces goat cheese from about twenty goats that he raises in the Vosges. His ambition is to produce a local cheese for local consumption while respecting the rhythm of the animals and their well-being.
