Le travail de la vigne, les travaux de printemps
Le printemps, c’est le réveil du sol, l’arrivée des premiers bourgeons, c’est le débourrement. Les vignerons vont dans la vigne pour couper les pousses en trop, c’est l’ébourgeonnage. C’est aussi le moment pour entretenir la vigne et changer les piquets. Le printemps c’est le risque de gèle et comment protéger la vigne des dégâts.
Vineyard work, spring work
Spring means the awakening of the soil, the arrival of the first buds, and budburst. The winegrowers go into the vineyard to cut off excess shoots - this is called disbudding. It's also the time to maintain the vines and change the stakes. Spring means the risk of frost, and how to protect your vines from damage.
